Tủ mát siêu thị » tủ đông > tủ mát trưng bày hoa quả > Bảng chú giải thuật ngữ các định luật cơ bản của nhiệt động lực học và --- tủ mát trưng bày đồ đông lạnh (hai)

Bảng chú giải thuật ngữ các định luật cơ bản của nhiệt động lực học và --- tủ mát trưng bày đồ đông lạnh (hai)

author: Tủ mát siêu thị category: tủ mát trưng bày hoa quả Views: 544Time: 2016-08-22

các định luật cơ bản của nhiệt động lực học và thuật ngữ chung --- tủ mát trưng bày đồ đạc trưng bày thực phẩm đông lạnh (hai )

3. Nhiệt cảm ứng, nhiệt ẩn

1) Ba trạng thái của vật chất và sự thay đổi trạng thái. Vật chất có chất lượng và chiếm không gian. Nó tồn tại trong tự nhiên ở bất kỳ trạng thái nào trong số ba trạng thái rắn, lỏng và khí, với các điều kiện bên ngoài khác nhau, ba trạng thái này có thể chuyển hóa lẫn nhau, như trong hình. Nếu đá rắn được đun nóng, nó sẽ trở thành nước, và nước sẽ trở thành hơi nước khi đun nóng, ngược lại, hơi nước sẽ trở thành nước khi nó được làm lạnh và nó sẽ trở thành băng khi nó tiếp tục làm lạnh. Sự thay đổi trạng thái như vậy có ý nghĩa đặc biệt đối với công nghệ lạnh. Người ta có thể sử dụng môi chất lạnh bốc hơi trong dàn bay hơi để hấp thụ nhiệt, và toả nhiệt trong dàn ngưng tụ. Tức là, áp dụng nguyên lý của định luật thứ hai nhiệt động lực học, thông qua quá trình nén khí môi chất lạnh của tủ lạnh, cũng như sự ngưng tụ trong bình ngưng và hóa hơi trong thiết bị bay hơi, sự truyền nhiệt từ không gian có nhiệt độ thấp sang môi trường có nhiệt độ cao bên ngoài được thực hiện để đạt được mục đích làm lạnh.

2) Trong quá trình đốt nóng (hoặc làm lạnh) một vật cảm biến, nhiệt lượng mà nhiệt độ cần hấp thụ (hoặc tỏa ra) để tăng (hoặc giảm) được gọi là nhiệt cảm, nhiệt lượng này có thể làm cho con người cảm nhận được sự thay đổi đáng kể về độ lạnh và nhiệt. Một nhiệt kế thường có thể được sử dụng để đo sự thay đổi nhiệt độ của một vật thể. Nếu bạn đặt một cốc nước đun sôi (100 ° C) trong không khí để nguội, nó sẽ liên tục tỏa nhiệt và nhiệt độ sẽ tiếp tục giảm xuống, nhưng dạng của nó vẫn là nước, sự tỏa nhiệt này được gọi là sự tỏa nhiệt hợp lý. Tương tự, đặt một cốc nước vào tủ trưng bày thực phẩm đông lạnh, nhiệt độ của nó sẽ giảm dần và nhiệt tỏa ra trước khi nó được làm lạnh đến 0 ° C cũng là nhiệt cảm nhận được.

3) ẩn nhiệt. Khi một vật có khối lượng đơn vị hấp thụ hoặc tỏa nhiệt, hình dạng của nó thay đổi, nhưng nhiệt độ không thay đổi, loại nhiệt này không thể đo bằng nhiệt kế và cơ thể con người không thể cảm nhận được, nhưng nó có thể được tính toán thông qua các thí nghiệm. Nó được gọi là nhiệt tiềm ẩn. Ví dụ, đun nóng một tảng đá ở 0 ° C sẽ liên tục hấp thụ nhiệt và tan chảy, nhưng nhiệt độ của nó sẽ không thay đổi cho đến khi đá rắn tan chảy hoàn toàn thành nước; lúc này, nhiệt lượng hấp thụ trên một đơn vị khối lượng của nước đá được gọi là nhiệt tiềm ẩn của phản ứng tổng hợp. Ngược lại với hiện tượng trên, chiết nhiệt từ nước ở 0oC sẽ làm nước đông lại thành đá, lúc này nhiệt lượng tỏa ra trên một đơn vị khối lượng nước gọi là nhiệt ẩn của quá trình đông đặc. Khi nước ở 100 ° C sôi và hóa hơi, nhiệt lượng hấp thụ được gọi là nhiệt ẩn của hóa hơi, còn gọi là nhiệt ẩn của hóa hơi; ngược lại, khi hơi nước ở 100 ° C biến thành nước ở 100 ° C, nhiệt lượng tỏa ra được gọi là nhiệt ẩn của hóa lỏng.

. 86 18019567573

All Product List