tỦ trƯng bÀy thỊt trong siÊu thỊ?

   Ớt ngọt là một loại chất điều vị nên làm thế nào để có thể giữ tươi và bảo quản trong tủ lạnh, vì vậy trước hết chúng ta phải hiểu rõ đặc tính của nó, ớt ngọt có thể thu hoạch vào mùa hè và mùa thu, cũng có thể dùng để bảo quản và làm lạnh. Tuy nhiên, đặc điểm bảo quản và làm lạnh là khác nhau. Biểu hiện cụ thể là nhiệt độ thích hợp để bảo quản tươi và bảo quản lạnh là khác nhau, nhiệt độ tới hạn gây hư hỏng hàng lạnh là khác nhau. Với hàm lượng nước cao, cây trồng rất dễ bị mất nước và héo trong giai đoạn đầu bảo quản và làm lạnh. Trong thời kỳ quả chuyển sang màu đỏ, có một đỉnh điểm rõ ràng của quá trình hô hấp, đi kèm với việc sản xuất ethylene vi lượng, cũng có thể thúc đẩy quá trình chuyển sang màu đỏ của các quả chưa trưởng thành khác. Có khá nhiều loại ớt ngọt, và cũng có sự khác biệt lớn về độ tươi và bảo quản lạnh giữa các loại. TỦ trƯỞNG trong siÊu thỊ Khi bảo quản tươi và để trong tủ lạnh, bạn nên chọn những loại có màu đậm, da dày, sáng và có hàm lượng chất cao như Liaojiao số 1, Qimenjiao, Mounong số 1, Xiaozui, Jijiao, v.v. Bảo quản tốt.

   tiếp theo là tỦ trƯng bÀy thỊt trong siÊu thỊ Nhiệt độ tối ưu cho thu hoạch vụ hè là 9 ll ° C; nhiệt độ tối ưu cho thu hoạch mùa thu là 7-9 ° C, có thể thấp hơn ở một số nơi trước khi có sương giá Ở 7 ° C. Độ ẩm tương đối thích hợp là 90% -95%. Thành phần khí cần 2% -5% oxi và 2% -3% cacbon đioxit. Ớt ngọt tỦ trƯng bÀy thỊt trong siÊu thỊ Công nghệ bảo quản tươi và bảo quản lạnh, thu hoạch và xử lý sau thu hoạch: thu hoạch kịp thời là rất quan trọng để kéo dài thời gian giữ tươi và bảo quản lạnh. Trái thu hoạch sớm chưa phát triển hết, cao, không bền, thu hoạch sau sương giá Quả dễ thối hỏng, không chịu được bảo quản lạnh, độ chín của quả chín xanh là phù hợp. Khi quả chuyển màu nghĩa là sâu bọ đã ở giai đoạn già cỗi, khả năng bảo quản kém. Chọn một buổi sáng đầy nắng để thu hoạch, sau khi sương sớm khô. Cần kiểm soát việc tưới nước trước khi thu hoạch 1 tuần, và hoãn thu hoạch 3-5 ngày trong trường hợp có mưa. Có thể phun thuốc diệt nấm cho cây trước khi thu hoạch khoảng 10 ngày. Đối với việc hái ớt ngọt, bạn có thể dùng kéo đầu dẹt hoặc lưỡi dao để cắt cuống khỏi lớp ngăn cách, tốt hơn nên đưa một phần cây ớt ngọt lên trên lớp ngăn cách để tránh làm hỏng bề mặt quả trong quá trình thu hoạch. Sau khi thu hoạch, loại bỏ những quả quá già, đông lạnh, hư hỏng do dịch bệnh, côn trùng gây hại hoặc hư hỏng cơ học và được phân loại, đóng gói, chuẩn bị bảo quản.