Siêu thị tủ đông trưng bày siêu thị Chìa khóa cho thời gian bảo quản thực phẩm

>tủ đông trưng bày siêu thị, thực phẩm tươi sống có thể được chuyển từ nhà sản xuất đến siêu thị để đảm bảo độ tươi của thực phẩm. Nhiều người sử dụng tủ đông trưng bày siêu thị để đựng thực phẩm. Nhưng trong cuộc sống, chúng ta luôn bỏ qua vấn đề thời gian bảo quản thực phẩm trong siêu thị tủ đồ trưng bày, chưa nói siêu thị tủ đồ trưng bày có thể giữ tươi mãi mãi, siêu thị tủ đồ trưng bày siêu thị cũng rất chú trọng đến thời gian bảo quản thực phẩm.

Nói chung, môi trường nhiệt độ thấp có thể ức chế hiệu quả sự sinh sản và phát triển của vi khuẩn. Sự sinh sản và phát triển của vi khuẩn sẽ đặc biệt chậm, điều này có thể đảm bảo rằng thực phẩm không bị thối rữa hoặc biến chất trong kho tạm thời. Do nhiệt độ của phòng lạnh được duy trì trong khoảng 0-10 ° C, mặc dù có thể hạn chế sự phát triển của vi khuẩn nhưng không thể ngăn chặn hoàn toàn. Một số vi khuẩn thuộc nhóm vi khuẩn psychrophilic như Yersinia, Listeria… có thể phát triển và sinh sản nhanh chóng ở nhiệt độ này, nếu ăn phải thức ăn nhiễm các vi khuẩn này sẽ gây ra các bệnh về đường ruột. Trong ngăn đá của tủ đông siêu thị, nhiệt độ thường vào khoảng âm 18 ° C. Ở nhiệt độ này, vi khuẩn thường bị ức chế hoặc tiêu diệt nên thực phẩm được bảo quản trong đó có hiệu quả bảo quản tốt hơn. Nhưng đông lạnh không có nghĩa là nó có thể được tiệt trùng hoàn toàn, và một số vi khuẩn có khả năng chống đông mạnh sẽ tồn tại. Vì vậy, ở góc độ khác, nếu tủ lạnh trưng bày siêu thị không được khử trùng thường xuyên, nó sẽ trở thành nơi trú ẩn của một số vi khuẩn. Vì vậy, thực phẩm nếu để lâu trong ngăn đá chắc chắn sẽ thay đổi về chất lượng, mùi vị, thực phẩm dễ hư hỏng sẽ biến đổi nhanh hơn. Nói chung, tủ lạnh chỉ có thể giữ tươi, chỉ có thể dùng làm kho bảo quản ngắn hạn, thực phẩm bảo quản lâu dài thì nên cho vào ngăn đá. Tuy nhiên, thực phẩm để trong ngăn đá tủ lạnh cũng có thời gian bảo quản nhất định, vì tuy đông lạnh vi khuẩn sinh sôi chậm nhưng thời gian quá lâu sẽ bị biến chất, có khi không bị biến chất nhưng mùi vị cũng bị thay đổi, vui lòng bảo quản theo hạn sử dụng theo hướng dẫn.

Ngoài ra, không nên bảo quản quá nhiều thực phẩm trong tủ đông trưng bày siêu thị, vì như vậy thực phẩm sẽ nhanh hỏng do nhiệt độ bên ngoài thấp và nhiệt độ bên trong cao.

 

Bài viết trên là từ làm kho lạnh siêu thị tủ lạnh trưng bày siêu thị,Tủ đông vui lòng đăng nhập để biết thông tin chi tiết: Siêu thị tủ đông trưng bày www.ihdjx.com

Hotline đặt hàng miễn phí: +86 18019567573