Tủ mát siêu thị » tủ đông > tủ đông siêu thị > Kỹ thuật bảo quản lạnh hành tây trong lap dat kho lanh là gì?

Kỹ thuật bảo quản lạnh hành tây trong lap dat kho lanh là gì?

author: Tủ mát siêu thị category: tủ đông siêu thị Views: 519Time: 2016-08-22

lap dat kho lanh Công nghệ bảo quản lạnh hành tây là gì?

Chúng ta đều biết rằng mỗi sản phẩm đều yêu cầu công nghệ bảo quản lạnh khác nhau, vậy làm thế nào để hành tây giữ lạnh trong lap dat kho lanh? Chúng ta hãy phân tích từng thứ một. Trước hết phải thu hoạch: thu hoạch đúng thời điểm là rất quan trọng để bảo quản hành tây lap dat kho lanh. Nên ngắt nước 7-10 ngày trước khi thu hoạch để tạo môi trường khô ráo và đẩy nhanh quá trình trưởng thành của củ hành. Đi ngủ. Chọn những giống trưởng thành hoàn chỉnh, tổ chức chặt chẽ, thu hoạch khi có 1 đến 2 lá chuyển sang màu vàng, 3 đến 4 lá chuyển sang màu vàng, phần trên mặt đất bắt đầu rụng, lớp vảy bên ngoài khô đi. Thu hoạch quá sớm, củ chưa phát triển, củ chưa trưởng thành hoặc ngủ đông, chất dinh dưỡng sẵn có trong củ còn nhiều, bảo quản lạnh ở lap dat kho lanh dễ nảy mầm khiến mầm bệnh sinh sôi, thối rữa. Thu hoạch muộn quá củ dễ nứt nẻ, thu hoạch muộn gặp mưa gió không phơi được củ khó khô, dễ thối củ. Việc thu hoạch nên được thực hiện vào một ngày nắng ráo, khi cây con đã bật gốc. Phơi ngoài ruộng 3 đến 4 ngày, không phơi nắng, phủ lá hành lên trên, chỉ phơi phần lá không làm khô đầu, có thể thúc củ chín và làm khô vỏ ngoài để dễ bảo quản lạnh.

Thứ hai, trước khi đưa củ vào kho lanh, cần xử lý sau thu hoạch: củ sau khi thu hoạch phải loại bỏ những củ có mầm, thối, hỏng cơ học hoặc có kích thước khác nhau, sau đó đem phơi khô và bảo quản trước. Mục đích của quá trình sấy là làm giảm hàm lượng cột của hành. Có hai cách trải và bện. Phơi và phơi là để hành ngay ngắn ở nơi khô ráo và có nắng, đậy phần thân và lá của hàng sau lên trên củ của hàng trước, không để hành phơi nắng. Sau 2 đến 3 ngày đảo một lần, nói chung lá sẽ chuyển sang màu vàng mềm sau 6-7 ngày phơi khô, vảy bên ngoài có thể cho vào kho lanh và giữ tươi. Bện và phơi là phơi giàn hành từ 2 đến 3 ngày, sau khi lá mềm thì bện phần thân và lá, kết hợp hai bím lại tạo thành hang, mỗi bện khoảng 60 cọng hành. Sau đó rải xuống đất hoặc treo lên giá phơi 5-6 ngày cho đến khi vỏ củ khô hẳn.

Bài viết trên đến từ tủ mát trưng bày thịt tươi lap dat kho lanh, cung cấp nhiều loại siêu thị lap dat kho lanh, lap dat kho lanh, giá lap dat kho lanh, dat kho, cửa hàng tiện lợi, phòng bánh, kho, cửa hàng tiện lợi, phòng bánh , Inox, vv series lap dat kho lanh, vui lòng đăng nhập: lap dat kho lanh www.ihdjx.com

Hotline đặt hàng miễn phí: +86 18019567573

All Product List