Tủ mát siêu thị » tủ đông > tủ đông siêu thị > Làm thế nào để bảo quản cá ngừ trong tủ đông siêu thị?

Làm thế nào để bảo quản cá ngừ trong tủ đông siêu thị?

author: Tủ mát siêu thị category: tủ đông siêu thị Views: 464Time: 2016-08-22

Cá ngừ được bảo quản trong tủ đông siêu thị như thế nào?

tủ đông siêu thị được sử dụng để bảo quản các loại thực phẩm ở nhiệt độ thấp Do cấu tạo của các loại thực phẩm khác nhau nên nhiệt độ sử dụng để bảo quản cũng khác nhau, có thể nói là nhiệt độ cực thấp đến hàng chục độ dưới 0. Cá ngừ là loài cá biển sâu vì giàu dinh dưỡng. Thực tế thì cách kho cá ngừ khác với cá thông thường và yêu cầu bảo quản cũng cực kỳ cao, hãy theo chân biên tập viên lap dat kho lanh để tìm hiểu cách kho cá ngừ đúng cách:

Đầu tiên chúng ta hãy nói về bước đầu tiên. Hút máu: Cá ngừ là loài cá thân ấm, khi bị bắt sẽ hoạt động mạnh do thiếu oxy, thân nhiệt của cá sẽ cao hơn bình thường hơn 10 độ, đồng thời trong máu cũng tiết ra hormone. Ảnh hưởng đến độ tươi của cá. Do đó, việc lấy máu, dây thần kinh, mang và nội tạng được loại bỏ để loại bỏ những yếu tố có hại ảnh hưởng đến độ tươi của cá. Đây là một trong những điểm khác biệt lớn nhất trong việc xử lý cá ngừ ở nhiệt độ cực thấp ở biển sâu và cá ngừ đánh bắt ở vùng biển xa bờ. Nhiệt độ cực thấp bị đóng băng nhanh chóng: Sau khi cá ngừ trải qua quá trình lấy máu, cắt bỏ vây và bỏ mang, cá ngừ sau đó được đưa vào buồng cấp đông nhanh nhiệt độ cực thấp. Đối với cá ngừ nặng hàng chục, thậm chí hàng trăm kg, nhiệt độ trung tâm của cơ thể cá sẽ giảm dần trong vòng 10 giờ. Nó được đóng băng hoàn toàn ở -60 ℃, và nước trong cơ thể cá được đóng rắn hoàn toàn, ngăn ngừa sự thay đổi chất lượng gây ra bởi tính lưu động và đảm bảo chất lượng của cá. Nó cũng đảm bảo màu sắc của cá để tránh cá ngừ bị chuyển sang màu nâu và axit hóa.

Bài viết trên đến từ lap dat kho lanh Tủ đông, tủ đông siêu thị, tủ giữ tươi, tủ giữ tươi siêu thị, chi tiết vui lòng đăng nhập: tủ đông www.ihdjx.com hotline đặt hàng miễn phí: +86 18019567573

.BigCon_pro{overflow: hidden; width:100%; margin:0 auto;} .BigCon_pro ul{width: 100%;overflow: hidden; } .BigCon_pro li{float: left; width:24%; height: 15%;margin-top: 25px; margin-right:1%; display:block;} .BigCon_pro li a{text-decoration: none; } .BigCon_pro li span{display: block;width: 100%;margin: 2px auto 0;overflow: hidden;} .BigCon_pro li em{display: block;width:92%;padding: 0 11px; margin-top:-15px; font-size: 14px;color: #333333;text-indent: 9px;line-height: 56px;border-bottom: 1px solid #cccccc; overflow:hidden; white-space:nowrap; overflow:hidden; text-overflow:ellipsis;} .BigCon_pro li img{display: block;transition:all 2s;-moz-transition: all 2s;-webkit-transition:all 2s;-o-transition:all 2s; width:100%; } .BigCon_pro li:hover img{transform:scale(1.5); -webkit-transform:scale(1.5); -moz-transform:scale(1.5); -o-transform:scale(1.5);} .BigCon_pro li:hover{background: #ff9900;box-shadow: 0 5px 6px #dcdcdc} .BigCon_pro li:hover em{color: #fff;background: url(http://www.top-see.net/Skins/Default/Img/Index/products-icon06.png) no-repeat 254px center;}

All Product List