sự khác biệt trong việc bảo quản trái cây và rau quả với các điều kiện địa lý khác nhau và tủ lạnh trưng bày thực phẩm có gì khác nhau?

    các loại rau quả có điều kiện địa lý và thổ nhưỡng khác nhau thì các yếu tố và thành phần của quá trình sản xuất cũng sẽ thay đổi và các giống rau quả khác nhau cũng được tạo ra. Sau đó, những loại trái cây và rau quả này cũng sẽ khác nhau khi chúng được bảo quản trong

. Đầu tiên, chúng ta hãy xem xét điều kiện địa lý.

    rau quả cùng loại trong điều kiện địa lý, sinh trưởng ở các vĩ độ và độ cao khác nhau, có sự khác biệt rõ ràng về chất lượng và khả năng chịu đựng. Vùng núi hoặc cao nguyên, độ cao, nắng gắt, đặc biệt là gia tăng tia cực tím, nhiệt độ chênh lệch giữa ngày và đêm lớn, rất thuận lợi cho việc hình thành anthocyanin trong táo đỏ, đồng thời tích tụ đường, sắc tố, vitamin C, protein trong rau quả đều cao hơn so với vùng đồng bằng. Da thịt tăng lên rõ ràng, tổ chức bảo vệ bề mặt cũng phát triển hơn. Giống táo trồng ở vĩ độ cao có khả năng bảo quản tốt hơn so với

trồng ở vĩ độ thấp. Nói chung, hầu hết các giống táo trồng ở Hà Nam và Sơn Đông có khả năng bảo quản kém hơn nhiều so với các loại quả trồng ở Liêu Ninh, Sơn Tây và bắc Thiểm Tây. Rau trồng ở vùng vĩ độ cao có mô bảo vệ tương đối cao và có các enzym thích hợp với nhiệt độ thấp trong cơ thể, thích hợp để bảo quản ở tủ lạnh thấp hơn.

    tiếp theo là tính chất vật lý và hóa học của đất, tình trạng dinh dưỡng, mực nước ngầm, v.v., ảnh hưởng trực tiếp đến sự phân bố của rễ rau quả, năng suất, thành phần hóa học và cấu trúc mô , Và sau đó ảnh hưởng đến chất lượng của trái cây và rau quả và khả năng bảo quản tủ lạnh thực phẩm. Các loại và giống rau quả khác nhau có những yêu cầu khác nhau về đất. Táo thích hợp trồng trên đất trung tính đến chua với kết cấu tơi xốp, thông gió tốt và giàu chất hữu cơ. Cây có múi yêu cầu đất tơi xốp, thịt pha cát, đất thịt pha sét,Đất thịt tốt hơn, pH từ 5,5-6,5, không khí trong đất chứa 3% -8% oxy, dưới 1,1%, chất lượng quả kém, không có khả năng chống bảo quản. Bắp cải có hàm lượng xenluloza và axit ascorbic cao trong đất cát nên chống bảo quản. Đất cát nhẹ giúp tăng cường độ cứng của vỏ dưa hấu và tăng cường khả năng bảo quản và chống vận chuyển của nó. Đất chứa nhiều lưu huỳnh và hành có hàm lượng tinh dầu cao, như vậy hành sẽ bền hơn khi bảo quản. Vì vậy, trồng rau quả theo điều kiện địa phương là một biện pháp kinh tế và hiệu quả nhằm tăng năng suất rau quả, nâng cao chất lượng rau quả và tăng cường khả năng bảo quản của rau quả trong

. Giá

bài viết trên trích từ

tủ trưng bày thng thng trưng bày thng LƯU LƯU LƯU. , Tủ lạnh y tế trưng bày thực phẩm đông lạnh, Cửa hàng tiện lợi trưng bày thực phẩm đông lạnh, để biết chi tiết, vui lòng đăng nhập: tủ trưm đhn6, tủ trưm đhn6, nựn0 ndj. hotline đặt hàng miễn phí: +86 18019567573

>

n0n ,

LAST：Máy nén quay tủ đồ uống hoạt động như thế nào? NEXT：tỦ trƯng bÀy th thc phm chÍn ​​Giá phụ thuộc vào những yếu tố nào?