cũng là một cách giải quyết nguồn cung cho thị trường hiệu quả. Thời gian cung ứng của dưa hấu có thể được điều chỉnh bằng các phương pháp canh tác (chẳng hạn như đầu xuân, thu muộn, canh tác bảo dưỡng) và luân chuyển nam bắc. Hiện tại. Sử dụng tủ lạnh siêu thị nhỏ hiện đại trưng bày. Trang bị thiết bị làm mát cơ khí. Tủ lạnh siêu thị trưng bày điều chỉnh và kiểm soát nhân tạo nhiệt độ, độ ẩm và thành phần khí trong môi trường bảo quản, trong kho tòa nhà được cách nhiệt tốt. Làm lạnh thương mại dựa trên đặc điểm bảo quản của dưa hấu. Để kéo dài thời gian bảo quản dưa hấu. Ví dụ, Fengshou số 1, Heijuba kháng bệnh và các giống chín trung bình và chín muộn khác, có thể bảo quản trong 20-60 ngày, cho hiệu quả thương mại tốt và mang lại lợi ích đáng kể. Quy trình vận hành cụ thể như sau:

Lựa chọn đa dạng: các giống dưa hấu khác nhau. Nên chọn những loài kháng chín giữa muộn. Nó có hương vị tốt và màu sắc tươi sáng, cấu trúc và thành phần hóa học khác nhau. Cấu trúc mô và thành phần hóa học của cùng một giống dưa hấu có những thay đổi rõ rệt do ảnh hưởng của các yếu tố môi trường sinh trưởng. Tủ lạnh thương mại được sử dụng để bảo quản dưa hấu tươi. Nó có hàm lượng đường cao. Dưa lê và mì trái đều không bị sâu bệnh. Nhiệt độ bảo quản dưa hấu trong tủ lạnh của siêu thị là 5 ~ 6 ℃. Nên sử dụng sau khi để nguội dần. Để hạn chế bệnh sinh lý trên dưa hấu, nhất là thời kỳ đầu bảo quản. Sau đó chuyển sang bảo quản bình thường. Làm lạnh thương mại nâng cao chất lượng bảo quản. Khi lấy dưa hấu ra khỏi tủ lạnh của siêu thị vào mùa hè hoặc mùa thu, trên bề mặt dưa rất dễ bị đọng nước và hạn sử dụng rất ngắn sau khi giao, vì vậy nên tăng nhiệt độ của dưa trước khi giao, để nhiệt độ của dưa tăng dần đến nhiệt độ thích hợp trước khi giao. , Giúp đảm bảo chất lượng và kéo dài thời gian sử dụng.

làm lạnh sơ bộ nghĩa là làm lạnh nhiệt độ sản phẩm dưa hấu đến khoảng nhiệt độ quy định càng sớm càng tốt trước khi đưa vào làm lạnh thương mại. Sau khi được hái, chúng được chất thành đống trên ruộng. Bảo quản trước khi nhiệt độ tăng vào sáng sớm. Đặt nó vào tủ lạnh của siêu thị trưng bày và sử dụng tủ lạnh để luân chuyển không khí lạnh trong vòng 1 tuần, đảm bảo chất lượng ban đầu tốt hơn. Cách dễ nhất để làm mát trước. Sử dụng nhiệt độ thấp vào ban đêm để làm mát trước. Tủ lạnh siêu thị sử dụng dẫn nhiệt và nhiệt ẩn của bay hơi để làm mát dưa hấu, do đó nhiệt độ của dưa hấu phù hợp với tủ lạnh thương mại. Nhiệt độ chung là 8 ~ 12 ℃, độ ẩm tương đối khoảng 80% và nhiệt độ bảo quản thấp nhất có thể được kiểm soát là 5 ~ 6 ℃. Độ ẩm tương đối thích hợp để bảo quản lạnh dưa hấu là 80-85%. Lâu lâu bị cuốn trôi băng giá. Do đó, độ ẩm trong kho giảm xuống, tủ lạnh siêu thị thường xuyên bị bám sương do ống thoát hơi nước. Và vật liệu xi măng đa công dụng cho các công trình. Nếu dưa hấu không đạt yêu cầu về độ ẩm, bạn có thể tưới nước sạch xuống đất hoặc trải rèm cỏ ướt.