tủ mát trưng bày nước ngọt Hiệu quả tiết kiệm năng lượng của việc tỏa nhiệt trong quá trình cấp đông (3)

n9 Thực chất đó là một quá trình tỏa nhiệt không đều nên quá trình cấp đông cần thiết bị làm lạnh không đồng đều. Quá trình đông lạnh thực phẩm bao gồm ba giai đoạn: giai đoạn đầu của là giai đoạn làm lạnh, nhiệt độ thực phẩm giảm từ trên 0 ℃ xuống khoảng 0 ℃; giai đoạn thứ hai của là giai đoạn hình thành tinh thể đá, nhiệt độ thực phẩm giảm từ khoảng 0 ℃ đến -5 ℃; giai đoạn thứ ba của là giai đoạn cấp đông và làm lạnh, nhiệt độ thực phẩm giảm từ -5 ℃ đến -15 ℃. Trong 3 công đoạn cấp đông thực phẩm thì công đoạn 2 yêu cầu lượng lạnh lớn nhất, lúc này tất cả các thiết bị cấp đông trong phòng cấp đông phải được đưa vào vận hành, ở công đoạn 1 và 3 do đơn vị thời gian. Tải nhiệt bên trong ít hơn, tốc độ gió có thể được giảm một cách thích hợp và có thể giảm lượng không khí để đạt được mục đích tiết kiệm năng lượng. Trước đây, máy làm mát không khí được sử dụng để cấp đông chỉ có một tốc độ và không thể điều chỉnh, nếu máy làm mát không khí được trang bị động cơ hai tốc độ hoặc tốc độ thay đổi, lưu lượng không khí tuần hoàn của cấp đông có thể được điều chỉnh để đạt được mục đích tiết kiệm năng lượng.

5. Tủ mát tủ mát mát trưng bày nước ngọt Làm mát tủ mát bằng máy làm mát không khí được trang bị động cơ hai tốc độ tủ mát trưng bày nước thường được sử dụng cho cả làm lạnh và làm mát. Khi hàng vào tủ mát trưng bày nước ngọt dùng để làm mát, lúc này tải nhiệt lớn, giàn lạnh cần lượng khí lớn, động cơ là bánh răng tốc độ cao. Khi hàng hóa bước vào giai đoạn bảo quản sau khi làm mát, tải nhiệt nhỏ, lượng không khí của máy làm mát không khí có thể nhỏ hơn, động cơ là bánh răng tốc độ thấp để đạt được mục đích tiết kiệm năng lượng.

.