Tủ mát siêu thị » tủ đông > tủ mát trưng bày > Hiệu ứng tiết kiệm Tác động của tủ trưng bày nước ngọt (ii)

Hiệu ứng tiết kiệm Tác động của tủ trưng bày nước ngọt (ii)

author: Tủ mát siêu thị category: tủ mát trưng bày Views: 657Time: 2016-08-22

2. Tinh chỉnh nhiệt độ bay hơi của chất làm lạnh và nhiệt độ phòng của tủ trưng bày nước ngọt sự chênh lệch nhiệt độ khi nhiệt độ phòng của tủ trưng bày nước là không đổi Khi chênh lệch nhiệt độ giữa nhiệt độ bay hơi và tủ trưng bày nước ngọt giảm xuống thì nhiệt độ bay hơi có thể tăng lên tương ứng, lúc này nếu nhiệt độ ngưng tụ vẫn giữ nguyên nghĩa là công suất lạnh của máy nén lạnh tăng lên, đồng nghĩa với việc Khả năng làm lạnh có thể tiêu thụ ít điện hơn. Người ta ước tính rằng khi nhiệt độ bay hơi tăng 1 ° C, lượng điện tiêu thụ có thể giảm từ 3% đến 4%. Hơn nữa, một sự chênh lệch nhiệt độ nhỏ cũng cực kỳ có lợi để giảm lượng thức ăn tiêu thụ trong tủ trưng bày nước ngọt. Bởi vì sự chênh lệch nhiệt độ nhỏ có thể làm cho phòng tủ trưng bày nước ngọt có độ ẩm tương đối lớn hơn, nó có thể làm chậm mức độ trao đổi nhiệt và khối lượng trong không khí trong tủ trưng bày nước ngọt, do đó làm giảm tiêu thụ khô của thực phẩm lưu trữ, đặc biệt là đối với thực phẩm không đóng gói Bảo quản thực phẩm có nhiệt độ chênh lệch nhỏ. Các biện pháp tăng nhiệt độ bay hơi chủ yếu là tăng diện tích truyền nhiệt của dàn bay hơi một cách thích hợp và tăng độ thông thoáng.

3.Xác định nhiệt độ bảo quản tương ứng theo các loại thực phẩm được bảo quản lạnh khác nhau và thời gian bảo quản khác nhau Người ta có thể xác định nhiệt độ bảo quản tương ứng theo các biến đổi sinh hóa của thực phẩm (đặc biệt là thực phẩm thịt) trong quá trình bảo quản ở nhiệt độ thấp và mức độ ức chế sự phát triển và sinh sản của vi khuẩn hạ nhiệt. Nhiệt độ bảo quản tốt hơn. Nếu bảo quản ở nhiệt độ thấp không quá nửa năm, nhiệt độ bảo quản thường được sử dụng là -15 ~ -18 ℃: Để bảo quản ở nhiệt độ thấp hơn nửa năm, nhiệt độ bảo quản phải lớn hơn -18 ℃; đối với thực phẩm có hàm lượng chất béo lớn, chẳng hạn như cá, để ngăn nhiệt độ thấp Đối với quá trình oxy hóa chất béo trong quá trình bảo quản, nhiệt độ bảo quản phải thấp hơn -18 ℃, tốt nhất là -25 ～ -20 ℃. Có thể thấy rằng sau khi áp dụng các nhiệt độ bảo quản khác nhau, đối với một số sản phẩm, đặc biệt là những sản phẩm được bảo quản trong thời gian ngắn, nhiệt độ bay hơi của hệ thống lạnh có thể được tăng lên một cách thích hợp, do đó làm tăng khả năng lạnh của máy nén lạnh.

All Product List