Hiện nay khắp nơi ở các siêu thị, chợ rau quả, ngày càng có nhiều loại rau sạch, tuy nhiên bước vào mùa hè. Một nghiên cứu của một giáo sư khoa học thực phẩm ở Hoa Kỳ cho thấy rằng rau củ được bảo quản trong tủ lạnh thương mại trong siêu thị thậm chí còn chứa nhiều vitamin C hơn rau tươi, trong khi khoai lang, dưa, ớt xanh và rau bina có thể bảo quản được một tuần. Sau đó, hàm lượng vitamin C của nó sẽ không giảm. Một số loại rau không hoàn toàn ngây thơ khi chúng được hái, điều này là do. Các tủ trưng bày siêu thị tiếp theo trong điều kiện bảo quản lạnh, rau vẫn có thể tiếp tục phát triển, giống như đậu nảy mầm và phát triển thành giá đỗ. Loại rau này trong thời kỳ sinh trưởng càng giàu dinh dưỡng, đặc biệt hàm lượng vitamin rất cao.

Sản xuất rau thâm dụng lao động sẽ có bước phát triển lớn hơn, đồng thời tham gia nhiều hơn vào thị trường quốc tế. Là một đô thị quốc tế thuộc vùng ven biển kinh tế phát triển, siêu thị điện lạnh thương mại sau khi gia nhập WTO. Lượng rau nhập khẩu sẽ tăng lên đáng kể. Tuy nhiên, trong thương mại quốc tế các sản phẩm nông nghiệp, các rào cản xanh đang trở thành một rào cản mới đối với các nước phát triển về kinh tế để duy trì nền nông nghiệp nước ngoài. Rau có chất lượng tốt, tủ trưng bày siêu thị có thể phá vỡ rào cản do   rào cản hình thành. Siêu thị điện lạnh thương mại có cơ sở sản xuất và tiếp thị tương đối hoàn chỉnh, nguồn rau giống dồi dào, điều kiện tự nhiên và kinh tế để phát triển rau hữu cơ tương đối phong phú. Việc phát triển hơn nữa rau hữu cơ sẽ tạo nền tảng tốt để nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường trong và ngoài nước trong tương lai, đồng thời sẽ tạo ra bước đột phá mới cho phát triển nông nghiệp hướng tới xuất khẩu trong lĩnh vực dinh dưỡng của rau.

siêu thị điện lạnh thương mại Có điều kiện phát triển dinh dưỡng để bảo quản rau: việc sử dụng các công nghệ vật lý, cơ học, sinh thái để phòng trừ sâu bệnh cũng tương đối phong phú. Ba năm trở lại đây, các gian hàng tủ lạnh luôn có thói quen thâm canh và bón nhiều phân hữu cơ. Siêu thị điện lạnh thương mại phát triển bảo quản và dinh dưỡng rau, mỗi cơ sở đã bước đầu làm chủ được toàn bộ các loại rau hữu cơ phòng trừ sâu bệnh, cỏ dại. Nhiều cơ sở sử dụng baking soda và sữa tươi để phòng trừ bệnh phấn trắng, thực hiện trồng phủ lưới chống côn trùng, dùng đèn diệt côn trùng. , Ứng dụng phun thuốc phòng trừ sâu bệnh hại cây trồng đạt kết quả tốt.

Hiện tại, trải qua 3 năm hoạt động, siêu thị điện lạnh thương mại bước đầu đã đạt được sự thống nhất về việc phát triển dinh dưỡng bảo quản rau quả. Bước đầu hình thành mạng lưới phát triển thực phẩm hữu cơ bao gồm các cơ quan ban ngành, trung tâm chứng nhận, tổ chức nghiên cứu khoa học và cơ sở sản xuất. Tất cả các bộ phận đã phối hợp và hợp tác chặt chẽ để tạo nền tảng tốt cho sự phát triển hơn nữa của siêu thị tủ lạnh bảo quản rau quả lạnh thương mại.