Tủ mát siêu thị » tủ đông > tủ mát trưng bày > Sự thay đổi chất lượng của thực phẩm bảo quản trong tủ đông siêu thị

Sự thay đổi chất lượng của thực phẩm bảo quản trong tủ đông siêu thị

author: Tủ mát siêu thị category: tủ mát trưng bày Views: 449Time: 2016-08-22

Sự thay đổi chất lượng của thực phẩm bảo quản trong tủ đông siêu thị là gì3n>

Hiện nay, nhiều người thích bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh không chứa đồ. Thực phẩm được giữ tươi hoặc tăng thời hạn sử dụng nhưng thực phẩm vẫn bị thay đổi một số trong quá trình bảo quản, cùng một số thay đổi thực phẩm ở các tủ khác nhau cũng khác nhau, chúng ta cùng tham khảo dưới đây nhé.

Các chuyên gia liên quan đã tiến hành nhiều thí nghiệm về sự thay đổi chất lượng thực phẩm trong tủ đông siêu thị mở, bán mở và đóng, và đưa ra kết luận: tủ trưng bày làm lạnh phải có tốc độ quay vòng thức ăn nhanh và không bảo quản được lâu; tủ trưng bày không thể bảo quản được. Dùng làm tủ bảo quản; tủ trưng bày nên đặt ở nơi có điều hòa nhiệt độ; ban đêm nên có mái che (kiểu mở) để tránh bức xạ nhiệt của đèn chiếu sáng; ban ngày không để sương; ánh sáng không chiếu trực tiếp vào tủ trưng bày: nên đóng gói thực phẩm, tốt nhất là Tránh bức xạ sau khi đóng gói; các hộp được tráng sáp tốt hơn cho việc đóng gói.

Trong quá trình vận chuyển, bảo quản và mua bán thực phẩm đông lạnh, các yếu tố khác nhau làm cho nhiệt độ của thực phẩm thay đổi, nhiệt độ thay đổi sẽ ảnh hưởng đến tính chất của thực phẩm, đặc biệt là gói nhỏ khoảng 250g, do nhiệt dung nhỏ nên sự thay đổi nhiệt độ sẽ ảnh hưởng đến thực phẩm. Tác động chất lượng có thể được phản ánh ngay lập tức. Do đó, nhiệt độ 18 ° C cần được duy trì từ khi sản xuất thực phẩm đến khi tiêu thụ. Hệ thống tuần hoàn nhiệt độ thấp như vậy được gọi là chuỗi lạnh của thực phẩm đông lạnh.

Cái gọi là hệ thống tuần hoàn nhiệt độ thấp là hệ thống tuần hoàn luôn duy trì nhiệt độ thấp từ nơi sản xuất đến nơi tiêu dùng. Bao gồm: bảo quản ở nhiệt độ thấp từ người sản xuất; vận chuyển ở nhiệt độ thấp từ người sản xuất đến người bán buôn; bảo quản ở nhiệt độ thấp từ người bán buôn: vận chuyển ở nhiệt độ thấp từ người bán buôn đến người bán lẻ; bảo quản ở nhiệt độ thấp và bán ở nhiệt độ thấp từ người bán lẻ; bảo quản ở nhiệt độ thấp từ người bán lẻ đến người tiêu dùng Vận chuyển; bảo quản lạnh cho người tiêu dùng. Hoa Kỳ và Nhật Bản gọi nó là chuỗi lạnh. Chúng ta không được làm sai từng bộ phận trong

kho lạnh, nếu không thực phẩm sẽ nhanh hỏng. Hơn nữa, tốt nhất không nên bảo quản thực phẩm chung trong tủ đông siêu thị quá 15 ngày. Chỉ bằng cách này, thực phẩm mới có lợi cho sức khỏe.

Bài viết trên đến từ tủ mát trưng bày tủ lạnh siêu thị, cung cấp nhiều loại tủ đồ nội y siêu thị, giá tủ đồ đông siêu thị, siêu thị tủ đồ đông siêu thị, cửa hàng tiện lợi tủ đồ đông siêu thị, công nghiệp, khách sạn, phòng bánh , Thép không gỉ, vv dòng tủ đông siêu thị, để biết chi tiết vui lòng đăng nhập: tủ đông siêu thị www.ihdjx.com

Hotline đặt hàng miễn phí: +86 18019567573

All Product List