Tủ đồ uống trứng tươi làm mát và làm lạnh (bốn)
trứng tươi (bốn)
>
n0n 3. Giữ các đường nối trong ngăn xếp, ngày đêm gió thổi không ngừng Thực tiễn đã chứng minh rằng khi xếp trứng tươi, cứ vài hộp nên để một đường nối, khoảng cách giữa chồng và chồng một chút để có thể thông thoáng và chất lượng trứng tươi được đảm bảo. . Trong các phòng bảo quản lạnh mới được xây dựng và tu sửa lại, mục đích nêu trên cũng có thể đạt được bằng cách đặt các hộp trứng lên pallet theo ba vị trí dọc và ngang, và xếp chúng bằng xe nâng. Trong thời gian bảo quản trứng tươi, nhiệt độ làm lạnh phải thấp hơn 0 ° C, điều này có lợi cho việc duy trì chất lượng của trứng. Tuy nhiên, nếu nhiệt độ quá thấp, các chất trong trứng sẽ đông lại và nở ra, và vỏ trứng sẽ bị nứt và hư hỏng. Qua nhiều năm, các thử nghiệm đã chỉ ra rằng có hai loại nhiệt độ và độ ẩm chính có thể được sử dụng để bảo quản trứng tươi: loại thứ nhất, nhiệt độ là 0-1,5 ° C, độ ẩm tương đối là 80% -85% và thời gian làm lạnh là 4-6 tháng.
loại thứ hai, nhiệt độ là -1,5-2,5 ℃, độ ẩm tương đối là 85% -90%, và thời gian làm lạnh là 6-8 tháng. Trong thời gian bảo quản trứng tươi, nhiệt độ
tủ đồ uống phải ổn định và đồng đều, nhiệt độ không dao động, không quá 0,5 ° C trong vòng 24 giờ để tránh ảnh hưởng đến chất lượng của trứng. Nếu nhiệt độ trong phòng lạnh cao thì dùng khí lạnh, nếu nhiệt độ thấp thì dùng gió khô, gió liên tục trong 24 giờ. Trong toàn bộ quá trình làm lạnh, hãy kiểm tra sự thay đổi nhiệt độ và độ ẩm trong tủ đồ uống không dưới hai lần một ngày và đêm. Để ngăn chặn khí hư trong tủ đồ uống ảnh hưởng đến chất lượng của trứng, cần thay khí mới kịp thời để loại bỏ khí bẩn. Lượng gió tươi trao đổi nói chung là 2-4 tủ đồ uống mỗi ngày đêm. Yêu cầu về xếp và hình thức xếp trứng tươi trong kho lạnh:
1. Yêu cầu về xếp ④ Quy cách giá xếp: quy cách chung của kệ là cao 0,1 mét và dài 1,5 mét , Rộng 1 mét. Mỗi khung 1,5m2, gồm 5 thanh gỗ vuông (ngắn) ngang (ngắn) và 9 dọc (dài). Có hai lớp theo chiều dọc và chiều ngang, lớp trên có 9 dải gỗ dọc, mỗi dải dài 1,5 mét, rộng 0,07 mét và cao 0,03 mét; lớp dưới có 5 dải gỗ ngang, mỗi dải dài 1 mét, rộng 0,05 mét và cao 0,07 mét. Khoảng cách giữa các thanh trên và các thanh dưới bằng nhau. ②Khi xếp chồng phải theo hướng lưu thông của không khí lạnh, đảm bảo vị trí xếp ổn định, dễ vận hành và sử dụng hợp lý phòng tủ đồ ăn uống. ③ Ngăn xếp cách tường 0,3 mét và xa bộ làm mát không khí hơn để đảm bảo rằng trứng bên cạnh bộ làm mát không khí không bị đông cứng. ④Khoảng cách giữa các ngăn xếp là 0,25 mét, hộp này sang hộp khác
keywords：
Ranking of similar articles
- Cua lông tủ lạnh trưng bày thực phẩm đông lạnh có vị tươi ngon hơn
- Tủ mát trưng bày tủ lạnh cho bạn biết cách giữ cua lông tươi ngon
- tủ trưng bày nước ngọt tủ mát trưng bày bánh kem Tôi phải làm gì nếu nó bị đóng băng
- tủ đông kính trưng bày hoa tươi Tiếp tục viết thương mại tủ trưng bày hoa tươi Huyền thoại
- Tủ mát trưng bày thương mại Việc mua hàng và cách đánh giá tủ mát trưng bày siêu thị Chất lượng tốt hay xấu
- Năng lực kỹ thuật cốt lõi của kho lạnh rau quả trưng bày bánh kem
- Siêu thị tủ mát bảo quản rau củ tươi ngon
- kho lạnh giải thích đặc tính của thành phần thực phẩm (4)
- tủ trưng bày thịt chín Máy hỏng thứ cấp Phân tích chênh lệch độ lạnh
- tỦ trƯng bÀy thc phm chng các hư hỏng và phương pháp bảo trì tủ lạnh (10)
- tủ trưng bày siêu thị Kiến thức vận hành và sơ cứu an toàn (3)
- tủ đông trưng bày siêu thị thiết bị bay hơi chèn và sản xuất (ten)
- tủ bảo quản tủ lạnh và phương pháp sửa chữa (4)
- tủ đông siêu thị Lỗi và phân tích sự khác biệt làm mát máy làm lạnh gián tiếp (2)
- tủ mát siêu thị Cải tạo tiết kiệm năng lượng (2)
- tủ quản lý hoa tươi Không tắt máy hoặc khởi động và tắt bất thường
- trưng bày hàng đông lạnh Phương pháp bảo dưỡng và sửa chữa tủ lạnh (8)
- tủ trưng bày siêu thị giải thích đặc tính nguyên liệu thực phẩm (c)
- tủ trưng bày kiến thức vận hành và sơ cấp cứu an toàn
- tủ lạnh trưng bày siêu thị Các hư hỏng và phương pháp bảo dưỡng tủ lạnh (2)
Latest news articles
- Quá trình tăng trưởng của Công ty TNHH Thiết bị lạnh làm lạnh
- Tủ lạnh trưng bày chủ yếu bán các dòng sản phẩm tủ mát đi kèm
- tủ đông kính trưng bày hoa tươi Tiếp tục viết thương mại tủ trưng bày hoa tươi Huyền thoại
- Tủ lạnh trưng bày tủ lạnh đi bộ làm mát Tiết kiệm năng lượng tiến triển đều đặn
- 2012 Chăm sóc Người cao tuổi bắt đầu bằng tủ đồ trưng bày siêu thị
- Tủ lạnh trưng bày Mẹo: Những loại trái cây nào không phù hợp với tủ mát không cửa ngăn trái cây
- Tủ trưng bày pitaya làm trái cây cảnh
- Tủ mát bảo quản dưa hấu trưng bày có thể bảo quản tốt hơn các chất dinh dưỡng của dưa hấu
- Dưa hấu đông lạnh trái cây tủ giữ nóng bán hot
- Cua lông tủ lạnh trưng bày thực phẩm đông lạnh có vị tươi ngon hơn
- Tủ mát trưng bày tủ lạnh cho bạn biết cách giữ cua lông tươi ngon
- Cách chọn tủ trưng bày phù hợp cho siêu thị lớn
- Các chủ cửa hàng tiện lợi nhỏ nên lựa chọn tủ kệ trưng bày cửa hàng tiện lợi như thế nào
- Tủ lạnh trưng bày tủ lạnh luôn dẫn đầu về đổi mới và tiết kiệm năng lượng
- Tháng 9 năm 2012 Tour Ou Xue Xi Chung
- kho lạnh đông siêu thị Chúng ta cần lưu ý những khía cạnh nào khi vệ sinh thiết bị
- Những lưu ý để sử dụng đúng cách và đúng cách tủ trưng bày tủ lạnh
- , a refrigerated display showcase meat cooler features of the product
- tủ trưng bày nước ngọt tủ mát trưng bày bánh kem Tôi phải làm gì nếu nó bị đóng băng
- Nhà hàng phương Tây quầy salad làm riêng - lợi thế của tủ lạnh trưng bày